چای ترش و فشار خون — نوشیدنی سرخ برای قلب سالم
19 شهریور ، 1404ترکیبات مؤثر چای ترش
- آنتوسیانینها: رنگدانههای گیاهی قوی با خاصیت آنتیاکسیدانی که رگها را محافظت میکنند.
- پلیفنولها و فلاونوئیدها: ضد التهاب و کمک به بهبود انعطافپذیری عروق.
- اسیدهای آلی (مانند اسید آنتوسیک و اسید سیتریک): اثرات سبک بر متابولیسم و گردش خون.
تأثیر چای ترش بر فشار خون
مطالعات بالینی نشان دادهاند که مصرف منظم چای ترش میتواند:
- کاهش فشار خون سیستولیک (عدد بالایی فشار خون) بین ۷ تا ۱۰ میلیمتر جیوه.
- کاهش فشار خون دیاستولیک (عدد پایینی) بین ۴ تا ۵ میلیمتر جیوه.
- بهبود گردش خون با گشاد کردن عروق و کاهش مقاومت محیطی.
چرا این اتفاق میافتد؟
ترکیبات فعال چای ترش باعث مهار آنزیم ACE (همان آنزیمی که در بسیاری از داروهای ضد فشار خون هدف قرار میگیرد) میشوند. این روند به کاهش کشیدگی عروق و در نتیجه کم شدن فشار خون کمک میکند.
بهترین روش مصرف برای اثر ضد فشار خون
- میزان: روزانه ۲ تا ۳ فنجان.
- دمکردن: ۵ تا ۷ دقیقه در آب ۸۰-۹۰ درجه، با حفظ رنگ قرمز شفاف.
- نکته: برای اثر بهتر، بدون شکر یا با شیرینکننده طبیعی مانند عسل مصرف شود.
هشدارها و نکات مهم
- افراد با فشار خون پایین یا کسانی که داروی ضد فشار خون مصرف میکنند، باید با پزشک مشورت کنند تا دچار افت فشار خطرناک نشوند.
- زنان باردار و شیرده بهتر است مصرف را محدود کنند.
- مصرف بیش از حد ممکن است باعث سوزش معده یا تغییر موقتی طبع بدن شود.
نتیجهگیری
چای ترش نهتنها یک نوشیدنی خوشرنگ و خوشطعم است، بلکه میتواند با اثرات علمی ثابتشده، به کنترل فشار خون و سلامت قلب کمک کند. البته، رعایت تعادل و مشورت با پزشک در کنار سبک زندگی سالم، شرط اصلی بهرهمندی از مزایای آن است.
